KARUIZAWA

軽井沢のパン屋さん

町の規模からするととても多く質も高く本格的なパン屋さんがあります。
最初は、ジャムと同じく、明治時代に外国人から教わったのが始まりです。 高原野菜も一緒ですね。

有名なのは 浅野屋 と、ジョンレノンが愛した フランスベーカリー です。
あと 沢村 もありますね。旧軽銀座とハルニレいあります。
最近、人気なのはジャン・バルジャンかな。旧軽井沢の鹿島の森ホテルの傍にあります。

外国に修行に行ってらしたパン屋さんもいますし、元有名ホテルのパン職人さんが独立してパン屋さんを営むケースもあります。
数が多ければ、切磋琢磨して美味しくなるのは勿論ですが、 それだけでなく、軽井沢にはパンに煩いお客さんも多い。
いまでも多く外人さんが住まわれてますが、彼等は町のパン屋さんに母国で食べていたのと同じパンをリクエストします。
また日本人でも海外生活が長かった人も多く住んでます。 彼等はその国のパンの味をしっかり分かってます。

こうやってお客様からも鍛えられて、軽井沢のパン屋さんは本場の人も満足するパン屋さんになります。
美味しいパンだから、普通の住民も軽井沢では皆パンが大好きです。
こうして軽井沢にはパンの文化が根付いてます。

軽井沢のパン屋さん

そんな軽井沢だから、ペンションさんのパンも美味しい！

お泊りいただくお客様の為に焼き上げるパン、美味しいのは当たり前です。
そんな特別なパンを味わってみませんか？

皇族の方がお土産にサンドイッチを注文されたと言われる、某ペンションさんのパンもあります( by 管理人)。